|
|
Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 grote uien
4 aardappelen
4 takjes peterselie
2 ltr blikken bruine bonen
1/2 liter mais
2 eetlepels boter
2 tenen knoflook
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel cayennepeper
4 kruidenbouillontabletten
paar druppels tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien snipperen en de aardappels in blokjes snijden. Peterselie knippen. Boven een maatbeker bonen afgieten, het vocht aanvullen tot 2 liter. Mais afgieten het vocht weggooien. Boter verhitten, ui 3 min. fruiten, knoflook erbij, paprikapoeder en cayennepeper. Bonenvocht, bouillontabletten en aardappelen toevoegen en aan de kook brengen. Plusminus 10 min. koken
Bonen en mais toevoegen en in 5 minuten warm later worden. Peterselie en tabasco erdoor.
|
|
|